Ensalada de sandía y feta
Mayte Deza Artiaga @cook_9068320
Es un entrante fresco y sabroso muy fácil de hacer y que gusta a niños y adultos #vegetariana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las cebollas y cortarlas en aros muy finos (te puede ayudar hacerlo con una mandolina). Dejar en remojo con un poco de agua y vinagre para suavizar un poco el sabor y quitar el picor.
- 2
Pelar la sandía y con la ayuda de un saca-bolas, hacer bolitas de sandía.
- 3
Cortar el queso feta en cuadratitos pequeños.
- 4
Poner en un bol grande, los aros de cebolla bien escurridos, las bolitas de sandía y el queso feta. Reservar en la nevera.
- 5
Mientras hacer una vinagreta. Poner en un bote de conserva, el aceite, el zumo de lima, la sal, un par de hojas de menta, la salsa de habanero y la pimienta. Cerrar el bote y agitar bien. Probar y rectificar de lo que sea necesario (si lo quieres un poco más picante, anímate con un par de gotas más de habanero).
- 6
Aliñar la sandía con la vinagreta y remover con cuidado. Picar unas hojas de menta y espolvorear por encima de la ensalada y servir.
- 7
Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Deza Artiaga le encantará ver cómo quedó.
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