Ensalada de sandía y queso feta con vinagreta

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Lo que más me gusta de la llegada del verano es la variedad de las ensaladas fresquitas que se pueden llegar a hacer (y si son simples y rápidas, mejor). Es el caso de esta, que para lo poco que llevamos de estación, es la que más me he preparado sin duda, ya que es una de mis favoritas. #Calendario2026

Ensalada de sandía y queso feta con vinagreta

Lo que más me gusta de la llegada del verano es la variedad de las ensaladas fresquitas que se pueden llegar a hacer (y si son simples y rápidas, mejor). Es el caso de esta, que para lo poco que llevamos de estación, es la que más me he preparado sin duda, ya que es una de mis favoritas. #Calendario2026

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Ingredientes

10 min
1 ración
  1. 2 rodajassandía
  2. 1/4queso feta
  3. Pimienta molida
  4. Vinagreta
  5. 3 cdasAOVE
  6. 1 cdavinagre de Módena
  7. 1 cdamiel
  8. 1 cdtaalmendra molida
  9. Pizcasal

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Pelamos y cortamos la sandía en dados, retiramos las pepitas negras. Añadimos los trozos a un bol.

  2. 2

    Hacemos lo mismo con el queso feta y agregamos pimienta molida por encima.

  3. 3

    Pasamos a la vinagreta, en un vaso añadimos el aove, el vinagre, la miel y las almendras con una pizca de sal. Mezclamos todo bien hasta emulsionar y aliñamos con ella nuestra ensalada.

  4. 4

    Y lista para comer. 🍉

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