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Ingredientes

40 minutos
8-10 raciones
  1. 3huevos ecológicos
  2. 130 ccleche
  3. 125 graceite de oliva extra virgen
  4. 170 grharina de trigo y de espelta integral
  5. 66 grharina algarroba
  6. 113azúcar integral de caña
  7. 1 sobrelevadura
  8. ralladura de una naranja
  9. 1 cucharaditasésamo molido
  10. 1 cucharapasas de corintio

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bol se baten los 3 huevos. A continuación se vierte el azúcar, la levadura, la ralladura de naranja y el sésamo. Se bate bien hasta que emulsiona.

  2. 2

    A continuación se echa el aceite de oliva. Se bate.

  3. 3

    Se tamizan las harinas de maíz y algarroba. Cuando ya están tamizadas se van echando a la mezcla anterior y se sigue batiendo con las varillas.

  4. 4

    Por último, se ha encendido el horno previamente y antes de estar caliente del todo se introduce en una bandeja forrada con papel del horno. Se pone a 180 grados durante 30 minutos. Una buena alternativa al bizcocho de chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Adela ¡¡qué buena y qué manera más rica de usar la harina de algarroba, me encanta!!!

Escrita por

Adela Alonso Gallegos
Adela Alonso Gallegos @cook_11826637
Alicante
Intentando cada día vivir el momento
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