Bizcocho de naranja

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid

Inauguramos el comienzo de temporada de las naranjas valencianas con un bizcocho que alegra corazones en el mes más tristón del año #calendario2025

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 3huevos
  2. 250 gr.harina de trigo
  3. 1 sobrelevadura
  4. 250 gr.azúcar
  5. 100 ml.nata
  6. 100 ml.aceite de girasol
  7. 1naranja
  8. 100 gr.pistachos naturales
  9. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un cuenco profundo, tipo ensaladera, batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal. Añadir la nata y el aceite.

  2. 2

    Incorporar la harina y la levadura, rallar la piel de naranja por encima. Incorporar la mezcla anterior de huevos, nata y aceite hasta que se integren bien todos los ingredientes.

  3. 3

    Hacer zumo con la naranja, añadirlo a la mezcla con los pistachos triturados o machacados en mortero y mezclamos bien.

  4. 4

    Precalentar el horno a 180° Engrasar un molde con aceite, verter la mezcla y cuando el horno haya alcanzado la temperatura, introducir y hornear durante 30 minutos.

  5. 5

    Sacar del horno y verificar con un palillo o con la punta de un cuchillo que sale seco, esto quiere decir que está bien cocido, si saliera húmedo, habría que dejarlo unos 5 minutos más o hasta que salga totalmente seco. Dejar enfriar y decorar si se desea antes de su presentación.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid
Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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