चाइनीज समोसा (Chinese samosa recipe in Hindi)

Sugandh Mangla
Sugandh Mangla @cook_13461103

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सामग्री

  1. 1प्याज कटा हुआ
  2. 1शिमला मिर्च कटी हुई
  3. 1/2पत्ता गोभी कटा हुआ
  4. 2 स्पूनरेड चिली सॉस
  5. 1 स्पूनग्रीन चिली सॉस
  6. 2 स्पूनसोया सॉस
  7. 1 स्पूनविनेगर
  8. 1/2 स्पूननमक
  9. 1 स्पूनघी
  10. 100 ग्रामनूडल्स
  11. समोसे के लिए
  12. 1 कपमैदा
  13. 1/4 स्पूननमक
  14. 1/4 स्पूनअजवायन
  15. 2 स्पूनघी
  16. आवश्यकता अनुसारतलने के लिए घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले नूडल्स को पानी में उबाल लें। उबल जाए तो पानी निकाल दे।

  2. 2

    अब एक स्पून घी गरम करे कढ़ाई में। उसमे प्याज, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी को डाल कर भूनें।एक दो मिनट । फिर उसमे सारी सॉस और नमक डालकर नूडल्स डाले और अच्छे से मिला ले।

  3. 3

    अब मैदा में नमक, घी और अजवायन डालकर पानी की सहायता से आटा तैयार कर लें। और ढक कर ३० मिनट के लिए उठा कर रख दे।

  4. 4

    अब गोल पेडे बना ले । और बेले। बीच में चाकू से कट कर ले

  5. 5

    अब एक पार्ट में चाकू से थोड़ी थोड़ी दूरी पर कट लगा दे।

  6. 6

    दोनों तरफ हल्का सा पानी लगा दे। और दूसरा पार्ट कट वाले पार्ट पर रख कर अच्छे से दबा दे।

  7. 7

    अब इसको बन्द करके इसमें नूडल्स भर दे। और सब तरफ अच्छे से बन्द कर दे।

  8. 8

    अब कढ़ाई में घी गरम करें और समोसे को डाले।

  9. 9

    दोनों तरफ अच्छे से सुनहरा होने तक तलें।

  10. 10

    कढ़ाई से निकाल कर प्लेट में टिशु पेपर पर रखे।

  11. 11

    तैयार है गरमा गरम चाइनीज समोसा । चटनी और सॉस के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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