Gulai Kuning Udang

Name: Gulai Kuning Udang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 g udang besar / sederhana (dibelah tengah dan dibersihkan); 1 labu bawang besar; 3 ulas bawang putih; 1/2 inci kunyit hidup; 1/2 inci lengkuas; 1/2 inci halia; 2 sudu cili kering kisar; Santan (RM 2); 1 tangkai cili merah (dihiris serong); 1 mangkuk kecil nanas @ sebanyak mana yang suka; 1 helai daun kunyit (dicarik); Gula melaka (nise) secukup rasa; Garam secukup rasa

Iylia Iryani Idris @cook_16742541

Pelabuhan Klang

#goldenapron
#phopbylinimohd #batch18

Resepi ini merupakan resepi kesukaan suami dan anak perempuan saya. Bila saya masak resepi ni, memang xcukup 1 pinggan nasi..🤣 Bukan saja mudah disediakan, malah sedap sangat. Siapa yang suka udang bolehlah cuba resepi sedap ni.. 😘

#goldenapron
#phopbylinimohd #batch18

Baca lagi

Gulai Kuning Udang

Share Cooksnap pertama!

4 orang bercadang membuatnya

Iylia Iryani Idris @cook_16742541

Pelabuhan Klang

#goldenapron
#phopbylinimohd #batch18

Ramuan

500 gudang besar / sederhana (dibelah tengah dan dibersihkan)
1labu bawang besar
3 ulasbawang putih
1/2inci kunyit hidup
1/2inci lengkuas
1/2inci halia
2sudu cili kering kisar
Santan (RM 2)
1tangkai cili merah (dihiris serong)
1mangkuk kecil nanas @ sebanyak mana yang suka
1 helaidaun kunyit (dicarik)
Gula melaka (nise) secukup rasa
Garam secukup rasa

Cara Memasak

1

Kisar halus bawang besar, bawang putih, halia, kunyit hidup, lengkuas & sedikit garam.
2

Masukkan bahan kisar, cili kering kisar dan santan ke dalam periuk. Kacau sehingga sebati dan biarkan mendidih.
3

Masukkan udang dan biarkan mendidih seketika.
4

Masukkan daun kunyit yang telah dicarik-carik. Biar sehingga sedikit layu.
5

Masukkan nanas dan cili merah. Tambah gula melaka (nise) dan garam secukup rasa. Selain nanas, boleh juga digantikan dengan timun / kacang panjang.
6

Gulai kuning udang siap dan sedia dihidang..😋

Jemilah Tukimin dan yang lain memberikan reaksi

Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

Iylia Iryani Idris @cook_16742541

pada 23 September, 2019 10:30

Pelabuhan Klang

Komen

Resipi Sepertinya

Udang Masam Manis Udang Masam Manis

Resepi ini merupakan resepi kegemaran suami dan anak-anak saya. Selain daripada udang, boleh juga tukar kepada ikan siakap / ayam. Resepi ini sangat mudah dan cepat disediakan. Selamat mencuba.. 😘 #goldenapron

Iylia Iryani Idris
Udang Masak Lemak Cili Api Bersama Rebung Udang Masak Lemak Cili Api Bersama Rebung

Udang harimau hasil suami saya pancing kat kolam pancing semalam..suami request masak lemak cili api.. Bagi jiran2 rasa sekali udang fresh2.. Memang nikmat makan udang fresh2 ni..manis isinya.. saya & suami bertambah2 makan nasi.. Bukan senang nak makan udang mahal ni..suami pancing selama 7 jam baru dapat sekilo..

Nor Al Fatihah
Gulai Jantung Pisang Udang Gulai Jantung Pisang Udang

Biasa kalau jantung pisang ne saya buat ulam saja, Kali ne buat gulai pulak , campurkan dengan udang , Alhamdulillah sedap 😀#CookpadApron2025#CA2025Challenge 16Bahan dari pantry1) Udang2) Cili3) Santan

Anur Musa
Asam Pedas Daging Asam Pedas Daging

#phopbylinimohd#batch18#goldenapron#minggu9Ini pertama kali saya masak daging asam pedas. Sedap rupanya. Kalau tau sedap, mesti lama dah try. 😂😂

AeJaa 📸
Masak Lemak Udang Masak Lemak Udang

Masak Lemak Udang mudah disediakan. Lemak dan manis dari udang yang fresh. Satu menu sudah cukup untuk hidangan sekeluarga.#goldenapron#1post1hopev2

Zurasyima Zahari
Asam Pedas 5 Star Hotel Paling Mudah Asam Pedas 5 Star Hotel Paling Mudah

#phopbylinimohd#batch18

nizam mat esa
Udang masak lemak cili api Udang masak lemak cili api

#1post1hopev2#kunyit#goldenapronUdang adalah makanan kesukaan keluarga saya terutama suami tercinta.

Nor Liza Hanid
Gulai Udang & Labu (Masak Lomak Nogori) Gulai Udang & Labu (Masak Lomak Nogori)

#merdekapassport (12)Negeri Sembilan Darul KhususLaku keras masak macam ni. Sebenarnya tak jauh beza dengan gulai udang Terengganu. Masak lemak N9 ni lebih simple.Biasanya untuk seafood seperti udang, lokan, ketam masak lemak Terengganu akan menambahkan serba sedikit lengkuas, jintan putih, jintan manis dan ketumbar.Cc:azizah

Sesimple Loralin
Rendang Pedas Perak Ikan Tongkol #MaratonRaya #Ikan #Minggu3 Rendang Pedas Perak Ikan Tongkol #MaratonRaya #Ikan #Minggu3

Merupakan rendang ikan yang sangat sedap poluar di negeri perak. Resepi yang sangat mudah disediakan tidak perlu ditumis bahan-bahannya.

Julia ALeen Aireish
Udang Galah Lemak Cili Api Berlabu Udang Galah Lemak Cili Api Berlabu

#goldenapron(MingguPertama)Resepi kegemaran suami. Tapi jarang2 masak sebab udang galah mahai ampa noh heheheee

Norida Alias
Sawi Bunga Tumis Udang Mak Mertua Stail Sawi Bunga Tumis Udang Mak Mertua Stail

Air tangan mak kita or mak mertua memang terbaik. Resepi mudah ini menjadi kesukaan suami dan anak-anak saya di tambah dengan rasa manis udang. Wallah gitu.Suami siap pesan kalau boleh nak masak sayur ikut stail mak dia. Makan bertambah sebab suami ku peminat sayur. Jom kita tengok resepi.

Dapoq Kak Del
Rendang Udang 🦐 Rendang Udang 🦐

Suami bawa balik 1 1/2 kilo udang harimau yg di pancingnya..besar2 pulak tu..Tanya suami nak masak apa pulak udang kali ni sebab dah jemu asyik masak merah, masak lemak..terus suami cakap buat rendang udang..terus saya terkejut..ye la..sebab tak pernah makan rendang udang..jadi pelik sikit 😅 Suami cakap dia pernah makan rendang udang kat luar..sedap katanya.. saya pun try la masak..eh sedap sungguh rupanya..hahaa..kami sekeluarga siap meratah lagi 😋👍

Nor Al Fatihah

Lebih Banyak Resipi