Relleno de salchichas para crepas

Las crepas se cocinan.

Relleno:
En un sartén se frien las salchichas con la cebolla hasta que esten cocidas, se escurre la grasa, y se le agregan los quesos y la mejorana, se cocina hasta que el queso este derretido.

Se ponen dos cucharadas del relleno al centro de la crepa, se envuelve y se van acomodando en un pyrex con el dobles hacia abajo, Se meten al horno a 375 F por 40 minutos.

Combinamos la crema agria y la mantequilla y cuando hayan pasado los 40 minutos se untan las cremas con la mantequilla y la crema y se dejan otros 5 minutos hasta que doren un poco,

Se sacan y se sirven inmediatamente y se espolvorean con perejil picado.