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Cacerola de camarones con pasta

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Fetuccini con elotes, camarones y hongos frescos; se sirve con una salsa de leche, caldo de camarones, queso y paprika, delicioso.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 200 grfetuccini
  2. 1 1/2 tazasgranos de elote congelados (descongelados)
  3. 1 tazahongos frescos rebanados
  4. 250 grcamarones medianos cocidos (aparte el caldo)
  5. Salsa
  6. 3 cdasharina
  7. 1/2 cdtssal
  8. 1 pizcapimienta
  9. 1/3 tazaleche descremada en polvo
  10. 2 tazasleche descremada
  11. caldo de los camarones
  12. 1/4 cdtapaprika
  13. 1 1/2 tazaqueso cheddar bajo en grasa
  14. camarones para adornar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    La pasta se cueza de acuerdo a instrucciones del paquete, escurra y transfiera a una cacerola con capacidad para 3 litros. Esparza los granos de elote sobre la pasta y luego los hongos y los camarones.

  2. 2

    Salsa
    En un sartén poner la harina, la sal, pimienta, leche en polvo, añada poco a poco la leche para que se deshagan los grumos. Revuelva el resto de la leche, el jugo de los camarones y la paprika. Caliente revuelva hasta que hierva y espese.

  3. 3

    Mezcle con una taza de queso cheddar rallado. Vierta sobre los camarones y hornee sin tapar a 175 C durante media hora hasta que se caliente espolvoree el resto del queso y vuelve a hornear durante cinco minutos más. Adorne con los camarones.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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