料理步驟
- 1
將所有材料和成麵糰，揉到三光，然後靜置發酵約2小時。
- 2
準備配料，除玉米粒，其他食材均切粗絲備用。
- 3
麵糰分成3份，將麵糰壓扁用手指慢慢由內往外推到所需大小，然後用叉子在麵皮上扎洞，放止麵皮回縮。
- 4
麵糰上塗一層番茄醬，先放少許起司絲，再將配料鋪放在麵皮上，最後放上再起司絲。
- 5
入烤箱上下溫度均200度烤15分鐘即可。
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披薩的擁戴者，各有不同的派別。有人喜歡甜的，有人喜歡鹹的。有人喜歡薄脆脆口的，有人喜歡厚軟鬆口的。各式各樣的披薩中，你喜歡的是哪一種？我個人最喜歡薄脆的餅皮上，鋪上滿滿的起司，一邊享受著餅皮喀哩喀哩的口感，一邊享受著起司與配料恰到好處的鮮鹹美味。不過市售的披薩皮中，大多都是以中偏厚的樣貌出現，還是無法深得我心。而製作披薩皮不論是材料還是步驟都非常簡單，所以如果你跟我一樣是薄皮愛好者，不妨也試試看吧！本次食譜參考自：nata娜塔 及 Carol 自在生活部落格版本：http://candynulive.com/archives/1452
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