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Sofrito Rojo

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

El sofrito es un condimento latino esencial que se usa en sopas, guisos, arroces y otros platillos sabrosos. Trata de usar esta receta versión deliciosa en tus recetas favoritas.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1/4 tazaaderezo italiano fuerte
  2. 1 cdta.pasta de achiote
  3. 1pimiento pimentón rojo picado fino
  4. 1tomate roma, sin semilla, picado fino
  5. 1/4 tazacebolla, picada fina
  6. 2 dientesajo, bien picados

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclamos en un bol el aderezo con la pasta de achiote hasta que la pasta se disuelva.

  2. 2

    Añadimos los ingredientes restantes, mezcla todo bien. Esta receta rinde la cantidad justa para preparar dos recetas distintas.

  3. 3

    La receta se puede preparar antes. Refrigera la mezcla por 1 semana antes de usar. Para guardarla por más tiempo, congélala en un envase hermético hasta por 1 mes. Rinde 1 1/2 taza.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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MEXICO

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