केला का कोफ्ता (Kela ka Kofta recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
केले का छिलका उतार कर 1 चम्मच तेल कडाही में डाले 1 लाल मिर्च 4 कली लहसुन डाल कर फ्राई करे केला और नमक डाल कर फ्राई करे केला फ्राई हो जाए तो गैस बन्द कर दे |
- 2
बेसन, कार्नफ्लोर को मिला कर 1/2 कटोरी पानी डाले घोल तैयार करे
- 3
फ्राई केला को मिक्सी में पीस ले और गोल आकार मे बना ले
- 4
प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट अन्य सारे मसाले मिर्च बारिक पीस ले |
- 5
कडाही मे तेल डाल कर गरम होने पर केले के रोल को बेसन के घोल में डूबोकर कडाही मे डाल कर फ्राई करे
- 6
कडाही मे 1/2 कटोरी तेल रखकर बाकी तेल निकाल ले सारे मसाले फ्राई करे 15 मिनट तक धीमी मध्यम गैस पर पकाए 1 ग्लास पानी डाले तेज गैस पर उबाल आने दे कोफ्ता डाल कर 2 मिनट उबाले फिर गैस बन्द कर दे|
कुकस्नैपस
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