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Peras rellenas de queso cottage

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Peras rellenas con queso cottage, canela y azúcar, se bañan con el almíbar.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4peras grandes
  2. 200 grqueso cottage
  3. 1/4 tazaazúcar
  4. 1 rajacanela
  5. 1 /2 cdtscanela molida

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una olla calentamos 2 litros de agua, la raja de canela y la mitad del azúcar, hasta que suelte el hervor. Mientras pelamos las peras y con un descorazonador, retírales el centro y algo de la pulpa, para ahuecarlas, intégralas a la olla y cocina hasta que se suavicen pero sin que pierdan su forma.

  2. 2

    Retírales con una espumadora, escúrrelas bien, y ponlas en un platón y reserva. En otro recipiente mezclamos el queso con la canela molida y el resto del azúcar, para integrarlas, rellena las peras con lo anterior y báñalo con el almíbar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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