Albóndigas de mamá. Diana
Diana Naymé @cook_16560630
Con la base de las albóndigas de mi madre, hice mi propia versión estofada. Nunca pude reproducir la salsa crema que ella lograba de la reducción de la carne, que era súper sabrosa! #mirecetario
Albóndigas de mamá. Diana
Con la base de las albóndigas de mi madre, hice mi propia versión estofada. Nunca pude reproducir la salsa crema que ella lograba de la reducción de la carne, que era súper sabrosa! #mirecetario
Paso a paso
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Picar un trozo de morrón, cebolla, cebolla de verdeo, perejil, un diente de ajo, todo muy pequeño y mezclar con sal, un huevo y el pan rallado a la carne. Luego armar los bollos y reservar.
- 2
Por otro lado, cortar el resto del morrón, la cebolla, rallar la zanahoria, colocar en una olla junto con la sal, tapar y comenzar a cocinar. Una vez que las verduras están prontas, colocar la carne y tapar. Esto permite que se cocine con el líquido propio, remover periódicamente.
- 3
Agregar boniatos y papas cortados en cubos medios, el perejil, la salsa de tomate, bajar el fuego, revolver periódicamente, una vez cocida la verdura, apagar y dejar reposar.
- 4
Pronto! Se puede acompañar con arroz o lo que gustes! Yo lo hice con tirabuzones, Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana Naymé le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10731867
Hola, me animé a publicar recetas gracias a buscar los ingredientes para la masa de pastafrola, y me pareció buena idea, no soy chef, ni una gran cocinera, pero me gusta cocinar cuando puedo. Espero que lo poquito que pueda compartir sean recetas que les parezcan fáciles, ricas, y que gusten probar preparar un saludo cordial! Por el momento no tengo fotos de mis platos, pero una vez que realice nuevamente los mismos, publicaré fotos para que sea más completa la publicación- Bueno, cumplí con las fotos de las recetas, espero que sean más completas y les agraden aún más.Buen provecho! -
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vivichan -
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