Pindang Daging Palembang

Diana Bayu
Diana Bayu @cook_16101690

Ini pake bagian daging yg suka dibikin sop itu. Kenyal kenyal kayak ada lemaknya Gatau deh namanya apa, maafkeuun 😂✌🏻

Pindang Daging Palembang

14 orang berencana membuat resep ini

Ini pake bagian daging yg suka dibikin sop itu. Kenyal kenyal kayak ada lemaknya Gatau deh namanya apa, maafkeuun 😂✌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging (yg ada lemak/tetelannya)
  2. Bisa pakai bagian tulang buat sop
  3. 3 buahcabe hijau besar (iris)
  4. 10 buahcabe rawit
  5. 1 buahtomat besar (iris)
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 batangserai
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 buahtomat besar
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 4 sdmkecap manis
  14. Daun bawang
  15. Garam dan merica
  16. Minyak untuk menumis
  17. Bumbu yg dihaluskan :
  18. 10 buahcabe merah besar
  19. 6 siungbawang merah
  20. 4 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging, potong sesuai selera. Lalu rebus daging hingga lunak (30menit). Sisakan air rebusannya.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga harum, dan tambahkan irisan cabe hijau.

  3. 3

    Masukkan 500ml air dan sebagian air rebusan daging (boleh ditambah atau kurangi). Lalu tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan potongan tomat, dan daging yg sudah direbus.

  5. 5

    Tambahkan kecap, gula, garam, merica dan kaldu jamur.

  6. 6

    Rebus dan biarkan air sedikit menyusut.

  7. 7

    Geprek jahe, kunyit, lengkuas, sereh. Lalu masukkan ke tumisan bumbu. Tambahkan daun salam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Bayu
Diana Bayu @cook_16101690
pada

Komentar

Resep Serupa