Albóndigas de carne con arroz
Gloria Emma @cook_1094774
Albóndigas de carne con arroz y huevo duro en salsa de tomate con verduras.
Albóndigas de carne con arroz
Albóndigas de carne con arroz y huevo duro en salsa de tomate con verduras.
Paso a paso
- 1
Se pica finamente la hierbabuena y mezcla con la carne molida, el comino, el arroz, sazona con sal.
- 2
Corta los huevos en cuartos, toma un poco de carne y coloca un cuarto de huevo al centro y forma una bola, repite la operación con el resto de la carne.
- 3
Pela las zanahorias y corta medias lunas, cuece con los chicharos en suficiente agua, escurre y reserva.
- 4
Licua el tomate la cebolla, el ajo y los chiles chipotles, cuela
- 5
Calienta en una olla el aceite vegetal y vierte el puré de tomate, cocina por 5 minutos vierte el caldo de res o pollo y cocina otros 5 minutos.
- 6
Añade las albóndigas y cuece con el recipiente tapado por 15 minutos, salpimienta al gusto. Agrega los vegetales y cocina por 10 min a fuego bajo hasta que las albóndigas estén cocidas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Gracias por la receta.
El platillo resulto un éxito solamente que yo no le agregue verduras, pero aun asi conserva un sabor delicioso