☕️ Ciambella cacao, caffè e Baileys ☕️

🦋Fede2321🦋
🦋Fede2321🦋 @pastrydreams
Pavia

Difficoltà : ★ ☆ ☆
Una ciambella semplice ma davvero golosa, con accostamento di caffè e bayles... in cottura emana un profumo di cacao e caffè incredibile 😍
#ricettebase

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Ingredienti

Preparazione: 30 min
Stampo 22 cm
  1. 235 grfarina 00
  2. 200 mllatte intero a temperatura ambiente
  3. 170 grzucchero semolato
  4. 30 grcacao amaro
  5. 100 mlolio di semi (se volete burro fuso in pari quantità)
  6. 2uova medie
  7. 1 cucchiainoestratto di vaniglia
  8. 1 pizzicosale fino
  9. 70 mlcaffè
  10. 25 grBaileys
  11. 1 bustinalievito (16 gr)

Istruzioni per cucinare

Preparazione: 30 min
  1. 1

    In una ciotola mettere le uova, lo zucchero, il latte e l’olio (o il burro) il sale e l’estratto di vaniglia (o vanillina o l’aroma) amalgamare bene il tutto con le fruste elettriche oppure con la frusta manualmente, finché lo zucchero si scioglie completamente.

  2. 2

    Unire la tazzina di caffè, il Baileys.

  3. 3

    Ora mettere il cacao la farina, il lievito setacciati e sbattere energicamente per eliminare tutti i grumi. Amalgamare ancora bene tutto insieme finché il composto e liscio e omogeneo.

  4. 4

    Preparare lo stampo imburrandolo e infarinarlo bene per evitare che si attacchi, dopodichè versare il composto.

  5. 5

    Cuocere in forno statico 180° per circa 40 minuti. Fare la provo stecchino, se l’impasto è ben cotto, lo stecchino deve rimanere pulito.

  6. 6

    Togliere dal forno e lasciarla raffreddare completamente prima di mettere la torta su un piatto da portata.

  7. 7

    Decorare la ciambella con una spolverata di zucchero a velo, e con decorazioni al cioccolato. Se si avvicina il Natale 🎄 potete decorare con una spolverata di zucchero a velo con una punta di cannella, e con decorazioni a tema natalizio.

  8. 8

    Trucchi:
    ✔️lasciare fuori le uova per almeno 2 ore a temperatura ambiente, monteranno meglio.
    ✔️Inserire il lievito sempre a fine preparazione.
    ✔️Usare le fruste elettriche, la ciambella risulterà molto più soffice.

  9. 9

    Errori frequenti:
    ❌Misurare in maniera approssimativa e senza bilancia.
    ❌Dimenticare il pizzico di sale, nella preparazione dei dolci ci va sempre il pizzico di sale.
    ❌Non preriscaldare il forno, è bene prima di iniziare la ricetta scaldare bene il forno così sarà già pronto.

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Commenti

🦋Fede2321🦋
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Per farla ancora più buona, mettete al posto dell’olio io burro sarà ancora più buona ♥️
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Scritta da

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Pavia
🧁never stop dreamig🧁 sono Federica e adoro stare ai fornelli... cucino di tutto, mi rilassa mettere le mani in pasta... e la mia passione sono i dolci...Seguitemi anche su Instagram @pastrydreams
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