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Barritas de pescado con guacamole

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Tortillas con barritas de pescado empanizadas, chile verde y aderezo de mayonesa con limón, aguacate y cilantro.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 8 barritaspescado empanizado
  2. aceite de maíz el necesario
  3. 4tortillas de maíz en tiras delgadas puedes combinar colores de tortillas
  4. hojascilantro fresco lavado
  5. chile verde
  6. ADEREZO
  7. 1/4 tazamayonesa
  8. 1limón su jugo
  9. 1/4 tazapulpa de aguacate
  10. 1 ramacilantro fresco lavado y desinfectado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un sartén con aceite caliente se fríen las barritas de pescado empanizado se escurre, sobre toallas de papel absorbente. reserva.

  2. 2

    Aparte se fríen las tiras de tortillas de maíz en abundante aceite, se escurren en papel absorbente. Reserva

  3. 3

    Se colocan en un plato las tortillas, barritas hojas de cilantro, y rodajas de chile verde al gusto.

  4. 4

    Aderezo:
    Se licua la mayonesa, el jugo de limón, la pulpa de aguacate, cilantro hasta obtener una mezcla cremosa sal al gusto.

  5. 5

    Sirve las barritas con el aderezo a un lado, para que cada quien se lo añada al gusto. Adorna con hojas de cilantro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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