Una foto de Filete de cerdo con sandia y aderezo de menta

Filete de cerdo con sandia y aderezo de menta

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Ensalada de rúcula, sandía, pepino y carne con vegetales, se adereza con una salsa de yogur con menta, deliciosa.

Filete de cerdo con sandia y aderezo de menta

Ensalada de rúcula, sandía, pepino y carne con vegetales, se adereza con una salsa de yogur con menta, deliciosa.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 cdaaceite de maíz
  2. a gustosal y pimienta l
  3. 150 gsolomillo de cerdo
  4. 2 trozossandia frescas, cortada en triángulos
  5. 4 hojasarugula o rúcula fresca
  6. 1/2pepino con todo y cascara en rebanadas delgadas
  7. ADEREZO
  8. 1/4 tazayogur natural sin azúcar
  9. 1/4 tazahojas de menta fresca desinfectada
  10. 1 cdtsaceite de oliva
  11. sal y pimienta negra, recién molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Calienta el aceite en un sartén, antiadherente y se salpimienta la carne y se dora por todos lados, tapa y cocina hasta que esté bien cocida, reserva.

  2. 2

    En un plato, acomoda las hojas de arugula, la sandia y el pepino. Rebana la carne y ponla junto con los vegetales y la fruta.

  3. 3

    Para preparar el aderezo:
    Se mezcla el yogur, las hojas de menta picadas y el aceite, sazona con la sal y pimienta al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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