Φριτάτα με σαλάτα

Βασιλεία
Βασιλεία @Vasoulini_d
Αθήνα

Φριτάτα είναι η ιταλική ομελέτα.
Η γέμιση της είναι ενσωματωμένη με τα αυγά και όχι στο εσωτερικό της όπως στη Γαλλική ομελέτα. #στόχος

Φριτάτα με σαλάτα

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Φριτάτα είναι η ιταλική ομελέτα.
Η γέμιση της είναι ενσωματωμένη με τα αυγά και όχι στο εσωτερικό της όπως στη Γαλλική ομελέτα. #στόχος

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40 λεπτά
1 μερίδα
  1. 2 + 1 αυγά
  2. 1πατάτα (τριμμένη στο τρίφτη)
  3. 50 γρ.Λουκάνικο χωριάτικο
  4. 20 γρ.Τριμμένη Παρμεζάνα ή Γραβιέρα
  5. 20 γρ.Τσένταρ
  6. Αλάτι
  7. Πιπέρι
  8. Μοσχοκάρυδο
  9. Σχινόπρασο
  10. 100 γρ.Ανάμεικτη σαλάτα πράσινη (ρόκα/σπανάκι/παντζαρόφυλλα)
  11. 3ντοματίνια
  12. Ντρέσινγκ εσπεριδοειδών (πορτοκάλι, λεμόνι, λάδι, μέλι, αλάτι)
  13. 10 γρ.Βούτυρο

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά
  1. 1

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 (°C)

  2. 2

    Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε καλά τα αυγά, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι μαζί με την παρμεζάνα και τσένταρ.

  3. 3

    Σε τηγάνι σωτάρουμε τη πατάτα με το βούτυρο. Μόλις πάρει χρώμα η πατάτα βάζουμε μέσα το μείγμα του αυγού. Μόλις ψηθεί από κάτω η ομελέτα. Βάζουμε το τηγάνι στο φούρνο για να πάρει χρώμα και από πάνω. Περίπου 5 λεπτά. (Η ομελέτα αυτή γίνεται και στο φούρνο απευθείας αν δεν έχουμε 2 τηγάνια)

  4. 4

    Βάζουμε άλλο τηγάνι να ζεσταθεί. Κόβουμε σε ροδέλες το λουκάνικο, το τηγανίζουμε και το βάζουμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι φτιάχνουμε ένα αυγό μάτι.

  5. 5

    Βγάζουμε τη φριτάτα από το φούρνο, τη σερβίρουμε στο πιάτο με το λουκάνικο και το αυγό από πάνω, πασπαλίζουμε με σχινόπρασο και δίπλα με σαλάτα πράσινη με ντοματίνια και ντρέσινγκ εσπεριδοειδών.

  6. 6

    Καλή σας όρεξη 🤗

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Βασιλεία
Βασιλεία @Vasoulini_d
στις
Αθήνα

Παρόμοιες συνταγές