Con los calabacines ya lavados y en crudo, los picamos en tiras (incluyendo la piel, pero si prefieres se puede quitar). Se puede hacer con un rallador o incluso con un pelador si se quiere que las tiras sean anchas.

En una sartén con un poco de aceite, salpimentamos los calabacines ya rallados y los calentamos un poco para que cojan temperatura y se ablanden. Reservamos en un plato aparte.

En la misma sartén donde se han calentado los calabacines echamos el bacon en tiras y la cebolla picada y removemos unos pocos minutos hasta que dore.

Añadimos la nata líquida a la sartén para que mezclen todos los ingredientes. (OPCIONAL: A mí me gusta ponerle especias a la nata para que coja gusto. Casi siempre le pongo sal, pimienta, orégano, queso y ajo en polvo. También podría añadirse un poco de curry).

Mezclamos bien todos los ingredientes de la salsa y añadimos los calabacines, mezclándolo todo y dejándolo cocinar unos pocos minutos.
¡Solo queda servir en un plato con un poco de queso en polvo y orégano, y a comer!