Espaguetis con champiñones, bacon y calabacín

Preparamos los ingredientes, lo primero será cortar el calabacín en rodajas.

Ponemos una olla al fuego, echamos cuando hierba la verdura y la hoja de laurel y dejamos 5 minutos, retiramos el calabacín una vez tierno y reservamos.

En el mismo agua de cocer el calabacín y aprovechando que hierbe ponemos los espaguetis y dejamos cocer según instrucciones del fabricante.

Mientras cuecen los espagueti, laminamos los ajos y cortamos la cebolla en trozos pequeños, ponemos una sartén al fuego y echamos todo para que poche a fuego medio, salpimentamos.

Cortamos el bacon en trocitos pequeños..

Y laminamos los champiñones en rodajas o a octavos.

Una vez pochada la cebolla agregamos el bacon, damos un par de vueltas y dejamos que dore.

Después añadimos los champiñones y repetimos operación dejando cinco minutos que se mezclen los sabores.

También añadimos el calabacín y mezclamos, podemos dejarlo en rodajas como se ve en la imagen o cortarlo en trocitos más pequeños, lo dejo al gusto de cada uno.

Una vez listos los espaguetis, los colamos y dejamos reposar unos instantes después de pasarlos por agua fría, dejamos que escurran.

Añadimos la nata al conjunto anterior, le damos un par de vueltas y dejamos cocer dos minutos.

Una vez escurridos ponemos los espaguetis en una fuente y echamos la mezcla obtenida sobre ellos, damos un par de vueltas para que cojan el sabor de las verduras y del bacon, espolvoreamos con las semillas de sésamo y ya podemos servir.