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Filete cubierto con ajonjolí

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

La salsa pasilla es una de mis preferidas por su delicioso sabor para acompañar platos como este con carne de res con ajonjolí.

Filete cubierto con ajonjolí

La salsa pasilla es una de mis preferidas por su delicioso sabor para acompañar platos como este con carne de res con ajonjolí.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2filetes de res, de 200 grs cada uno
  2. al gustosal y pimienta
  3. 1/4 tazaajonjolí blanco, tostado
  4. 1/4 tazaajonjolí negro
  5. 1 cdaaceite de oliva, suave
  6. salsa de tomate con chile pasilla (ver mi recetario)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se salpimientan los filetes. En un plato extendido, mezcla el ajonjolí blanco con el negro y pasa los filetes por ellos para que se impregnen bien.

  2. 2

    Calienta el aceite en un sartén, fríe la carne por ambos lados, hasta que este al termino deseado.

  3. 3

    Sirva sobre un espejo de salsa de tomates y chile pasilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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