Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la añadimos a la olla junto a dos hojas de laurel
- 2
Triturar o trocear dos tomates maduros, añadir una pizca de sal y otra pizca de azúcar. Añadirlos a la olla
- 3
Lavamos y cortamos las judías, pelamos la zanahoria y la cortamos y los champiñones lo mismo
- 4
Añadimos pimentón dulce o agridulce (yo eché dulce), un chorro de aceite de oliva y pimienta. *Atención* puedes echar al gusto un chorro de vino blanco, yo no lo eché
- 5
Echarle agua pero sin que floten las verduras y dejar hacer durante 25 min
- 6
Cuando hayan pasado los 25 min, echar un huevo y dejarlo 2 min. el huevo es opcional pero es una buena opción si queremos un plato único
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Barbara le encantará ver cómo quedó.
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