Omelette de queso panela con guacamole 😋

Tomatita cocinera 🥄
Tomatita cocinera 🥄 @tomatitacocinera14
Morelos

Si quieres desayunar algo diferente está es una opción para un desayuno nutritivamente delicioso 🤩
#omelette #guacamole #MiRecetarioMX

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 4huevos
  2. 4 tirasqueso panela
  3. 2 cucharaditasaceite vegetal
  4. 1aguacate chico
  5. 1/2cebolla morada
  6. 1jitomate mediano
  7. 2chiles verdes (opcional)
  8. 1limón
  9. Al gustosal
  10. 1 ramitaperejil (para decorar)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Se baten 2 huevos con una pizca de sal, se vacían en un sartén bien caliente con una cucharadita de aceite vegetal, lo tapamos y esperamos 5 minutos a que se cocine. Destapamos y el huevo ya debe de estar casi completamente cocinado, le ponemos encima 2 tiras de queso panela y lo doblamos con si fuera una quesadilla.

  2. 2

    Lo dejamos así como si fuera una quesadilla por unos 2 minutos más y tapamos nuevamente para que el queso se gratinen; lo sacamos del sartén y servimos en un plato. Repetimos estos pasos para hacer el segundo omelette, para decorar se pueden poner unas hojas de perejil arriba de cada omelette.

  3. 3

    Para hacer el guacamole picamos finamente en cuadros la cebolla morada (o de la que tengan) el jitomate y el chile verde y lo ponemos en un traste hondo, añadimos el aguacate, le exprimimos el limón y mezclamos todos los ingredientes por último ponemos sal al gusto. *Nota: si ustedes no comen picante omitan el paso del chile, pueden sustituirlo con cilantro.

  4. 4

    En cada plato ponemos un omelette y la mitad del guacamole que tenemos preparado. Y listo, ya está para saborearse! Lo pueden acompañar con bolillo o tortillas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tomatita cocinera 🥄
Tomatita cocinera 🥄 @tomatitacocinera14
Morelos
Cocinar es un placer para mí, me encanta probar diferentes sabores y ponerme creativa con los ingredientes que tengo. 👩🏽‍🍳Si te gustan mis recetas puedes seguirme en Youtube como: Tomatita cocinera 🍅
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