হানি পোলাও (honey polau recipe in Bengali)

#দুর্গা পূজোর রেসিপি, শরৎকাল এলেই মনটা কেমন ব্যাকুল হয়ে ওঠে। কারণ তখন আকাশে-বাতাসে শিউলির গন্ধ। চারিদিকে পুজো পুজো ভাব।খাওয়াদাওয়াও হবে বেশ জম্পেশ করে। যারা খেতে ভালোবাসেন তাঁদের তো পোয়া বারো, যারা কম খান তাঁরাও উৎসবের এই দিনগুলিতে একটু বেহিসেবি হয়ে পড়েন। আর হবেন না-ই বা কেন? বাড়ির সবাইকে তো আর একসঙ্গে পাওয়া যায় না, পুজোর চারদিন ছাড়া। তাই আমার তরফ থেকে রইল ‘পুজো স্পেশাল’ একটি মজাদার রেসিপি।
হানি পোলাও (honey polau recipe in Bengali)
#দুর্গা পূজোর রেসিপি, শরৎকাল এলেই মনটা কেমন ব্যাকুল হয়ে ওঠে। কারণ তখন আকাশে-বাতাসে শিউলির গন্ধ। চারিদিকে পুজো পুজো ভাব।খাওয়াদাওয়াও হবে বেশ জম্পেশ করে। যারা খেতে ভালোবাসেন তাঁদের তো পোয়া বারো, যারা কম খান তাঁরাও উৎসবের এই দিনগুলিতে একটু বেহিসেবি হয়ে পড়েন। আর হবেন না-ই বা কেন? বাড়ির সবাইকে তো আর একসঙ্গে পাওয়া যায় না, পুজোর চারদিন ছাড়া। তাই আমার তরফ থেকে রইল ‘পুজো স্পেশাল’ একটি মজাদার রেসিপি।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
চাল ধুয়ে জল ঝড়িয়ে রাখতে হবে,কিছু সময় পর একটি পাত্রে চাল, আদা বাটা,২চামচ ঘি, হলুদ এবং মধু দিয়ে মেখে কিছু সময় রেখে দিতে হবে।
- 2
কড়াইতে ঘি গরম করে তেজপাতা ও গোটা গরম মসলা ফোরন দিতে হবে এবং কাজুবাদাম, কিসমিস দিয়ে হালকা ভাজতে হবে
- 3
মেখে রাখা চাল দিয়ে দিতে হবে, কিছু সময় নাড়াচাড়া করে গরম জল দিয়ে দিতে হবে।(যে পাত্রে চাল মেপে দেওয়া হবে সেই পাত্রে ই জল মেপে দ্বিগুন পরিমান জল গরম করে নিতে হবে।
- 4
নুন ও চিনি (যেহেতু এই রান্নার প্রধান উপকরন মধু তাই চিনির পরিমান কম লাগবে)দিয়ে ঢেকে দিতে হবে.
- 5
চাল অল্প সিদ্ধ হলে গরমমশলা গুঁড়ো ও মধু মিশিয়ে আবার ঢেকে রাখতে হবে,
- 6
মিনিট পাঁচেক পর নামিয়ে নিতে হবে, প্রথম অবস্থায় একটু নরম মনে হতে পারে একটু ঠান্ডা হলেই সেটা ঠিক হয়ে যাবে
- 7
এবার পনির বা চিকেনের সাথে পরিবেশন করুন। আমি চিকেনের সাথে পরিবেশন করেছি।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
-
বাসন্তী পোলাও(basonti polau recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষের রেসিপিনববর্ষের দিন একটু শাহী খাবার না হলে কি হয় তার জন্য দিনের বেলায় নাহলেও রাত্রে বেলায় আমি এই পোলাও করে থাকি। Barnali Saha -
বাসন্তী পোলাও (basonti polau recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষবৈশাখী মেনুর তালিকায় আমার বাড়ির আর একটি পদ হল ঝরঝরা বাসন্তী পোলাও।এই মিষ্টি পোলাও কষা মাংসের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে।তাই নববর্ষের প্রথম দিন,মধ্যাহ্ন ভোজনে আমি বাসন্তী পোলাও আমার পরিবারের জন্য বানিয়ে থাকি। Suranya Lahiri Das -
-
বাসন্তী পোলাও (basanti polau recipe in Bengali)
#লকডাউন রেসিপিবাসন্তী পোলাও হলো বাঙ্গালীদের মিষ্টি পোলাও। পোলাওটা হলুদ রং বলে, হলুদ পোলাও বলে। পোলাওটা নিরামিষ তাই পূজা-পার্বণে অন্নভোগ হিসেবে দেওয়া যায়। এটা সবজি, মাছ, মাংস বা ডিমের তরকারির সাথে পরিবেশন করা যায় । Rinita Pal -
-
-
বাসন্তী পোলাও(Basanti Polau recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ /স্বরসতী পূজা সরস্বতী পূজার দিন স্কুল-কলেজে লুচি আলুর দম ছাড়াও ফ্রাইড রাইস ,পোলাও খাওয়ানো হয়. তাই সরস্বতী পূজা উপলক্ষে আমি বাসন্তী পোলাও বানিয়েছি. RAKHI BISWAS -
বাসন্তী পোলাও(basonti polau recipe in Bengali)
#নিরামিষ রেসিপি#গল্পকথানিরামিষ কোনো পদের সাথে(পনির, ছানা বা আলুর দম) কিম্বা মাংসের সাথে যাতেই খাও না কেন এ যেন এক অদ্ভুত কম্বিনেশন যার রেশ থাকবে অনেকক্ষন, ভালো লাগায় ভরে যাবে চারিপাশ । Sutapa Chakraborty -
বাসন্তী পোলাও।(Basanti pulao recipe in Bengali)
#DRC2জগদ্ধাত্রী পুজো স্পেশাল। কোনো পুজো হোক বা বাড়িতে নিরামিষ দিন হোক বাসন্তী পোলাও খুব ভালো লাগে। খুব তাড়াতাড়ি বানিয়ে ফেলা যায়। Sarmi Sarmi -
মিষ্টি পোলাও
#মধ্যাহ্নভোজনের রেসিপিআমরা মাঝে মধ্যেই মধ্যাহ্নভোজনে মিষ্টি পোলাও খেয়ে থাকি।এটি রান্না করাও যেমন সহজ তেমনই সুস্বাদুও বটে। Manami Sadhukhan Chowdhury -
বাসন্তী পোলাও (basonti polau recipe in Bengali)
#স্বাদেররান্না#পূজা2020 #আমিরান্নাভালোবাসিএই রেসিপিটি এতটাই লোভনীয় এটা শুধু শুধু খাওয়া যেতে পারে। Piyali Saha -
-
-
চিকেন পোলাও (chicken polau recipe in bengali)
#পূজা2020 #1stWeekপুজো উপলক্ষে নবমী পুজোর দিন আমিষ খাওয়া হয়।পুজোতে ঝটপট এই চিকেন পোলাও করা হয়ে যায়। Mallika Sarkar -
-
-
-
বাসন্তী পোলাও (Basanti polau recipe in bengali)
#ebook 2জামাইষষ্ঠী দুপুরে বা রাতে বাসন্তী পোলাও তৈরী করা যেতেই পারে।জামাই এর সঙ্গে বাড়ির অন্য সদস্যরা ও খুশি হয়ে যাবে।ঐদিন মাছ, মাংসের আয়োজন তো থাকেই বাড়িতে। Suparna Sarkar -
-
-
-
-
বাসন্তী পোলাও (basonti polau recipe in Bengali)
#নিরামিষ রেসিপি#গল্পকথাভীষণ ভালো লাগে। আর খুব তাড়াতাড়ি রান্না হয়ে যায়।খুব পছন্দের এই ডিস টি। Mandal Roy Shibaranjani -
পোলাও (polau recipe in bengali)
#চাল#ebook2 জামাইষষ্ঠী জামাইষষ্ঠীর দিন আমাদের বাড়িতে মা এইভাবে পোলাও বানায় । আজ আমিও বানালাম । খুবই সহজ ও সাধারণ একটি রেসিপি । খেতেও অসাধারণ । Amrita Chakraborty -
-
আওয়াধি মটর পোলাও
#মধ্যাহ্নভোজনের_রেসিপিএই পোলা ও টি গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং খুবই সুস্বাদু ও সম্পূর্ণ নিরামিষ তাই যারা আমিষ খেতে পছন্দ করেন না তাদের জন্য এটি খুব ভালো একটি রেসিপি। Jayanwita Mukherjee -
বাসন্তী পোলাও (basonti pulao recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পুজোসরস্বতী পূজা ছাড়াও যেকোনো পূজা-পার্বণে বাসন্তী পোলাও আমরা করে থাকি। Archana Nath -
বাসন্তী পোলাও (basnti polau recipe in Bengali)
#ইবুকবাসন্তী পোলাও এমন একটা রেসিপি যেটা সমস্ত বাঙালি বাড়িতে যে কোন উৎসব- অনুষ্ঠানে বা পিকনিকে হয়েই থাকে। বিশেষ করে সরস্বতী পুজোর সময় বাসন্তী পোলাও সমস্ত স্কুল কলেজ বা বাড়িতে অবশ্যই রান্না করা হয়। Soumyasree Bhattacharya
More Recipes
- সুন্দর ভাবে 🥬 পালং শাক ভাজি | Palong Shaak Bhaji Recipe
- একটি অন্য রকম খাবার - কাঁঠালের বড়া | Kathaler Bora Recipe | Traditional Bengali Snack
- স্যান্ড উইচ
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
মন্তব্যগুলি