Galletas de avena, cacao, cacahuete y copos de quinoa

Llenamos una taza de harina de avena, y la vertemos en un bol. Después, lo mismo con la cucharada sopera de yogurt, la cucharita de aceite oliva, el medio vaso de copos de quinoa, la canela en polvo (cantidad al gusto) y el cacao (cantidad al gusto). Además, yo añado azúcar (depende el gusto también, pero recomiendo al menos fos cucharadas soperas)

Cuando la mezcla estaba homogénea, decidí que quería las galletas con un poco de chocolate y cacahuetes. Un con solo una onza de chocolate, la corté en trozos pequeños y la mezclé con la masa, y volvemos a revolver.

Luego, es necesario papel de horno, en el que vamos a ir depositando la masa de las galletas que vamos cogiendo y dando forma. Si notas que la masa se te pega en las manos y no puedes moldearla, añade más harina. A la vez, derrama un poco de harina sobre el papel para ir cogiendo con tus manos para que te sea más fácil coger la masa. en un momento se hace). Mientras precalentamos el horno a 180 arriba y abajo.

Y por último, triturar los cacahuetes para polvorear por encima de las galletas. (Tanto el chocolate y los cacahuetes pueden comprarlos ya así pero, si lo tienen por casa y no quieren salir a comprar puestos. Cuando notes que calentó el horno metes las galletas 15 minutos y listas.