Pune într-o tigaie uleiul, după ce s-a încins adaugă ceapa tocată mărunt și las-o câteva minute să se călească, după care adaugă usturoiul tocat mărunt și ghimbirul, roșiile pentru încă un minut. Peste aceste ingrediente toarnă pasta de roșii cu apa, praful de coriandru, sare, piper, turmericul și ardeiul iute tocat mărunt.

După ardeiul tocat, se adaugă carnea de vită tăiată în buc. potrivite, nici mari, nici mici, care trebuie fiartă vreo 1 oră și 30 min. până se înmoaie la foc mic. Se amestecă din când în când, se adaugă apă dacă e nevoie.

Se pun 800 g apă la fiert cu sare. Când fierbe se adaugă orezul. Acesta se fierbe 20 min.

Carnea de vită cu sos se ornează cu pătrunjel verde și ceapă roșie alături de orez.