Mee Tarik Asli Gandum Goreng

Azlina Hashim
Azlina Hashim @cook_18548090
Kuala Lumpur

#goldenapron
#week2

Sapa penah nampak mee tarik kering dekat rak2 bahagian mee/meehun dekat pasaraya. Dia ada macam2 brand tapi biasa nampak yanv jenama Fatboi tu. Ada mcm2 jenis, yang ni adalah mee gandum asli kering.

Saya ni jenis masak ikut apa aje yang ada dekat rumah, so kalau simpan mee kuning biasa tu, kan tak tahan lama, kena masak cepat2. Whereas, mee kering ni bole tahan lama, bila rasa nak masak baru rebus dia.

Oleh kerana selalu nampak kat rak2 pasaraya, so try la beli & masak, so inilah versi saya 😊. Actually, bagi saya, sedap lagi pakai mee kering ni dari mee kuning biasa tu ☺️.

Baca lagi
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Ramuan

  1. 150 gMee Tarik Asli Gandum
  2. 1/2 literair (untuk merebus mee)
  3. 1biji telur ayam
  4. 1 ulasbawang merah/kecil
  5. 3 ulasbawang putih
  6. 2sudu besar cili kisar
  7. 1sudu besar sos tiram
  8. 1sudu kecil sos tomato
  9. 1sudu besar sos cili
  10. 1sudu besar kicap manis/kicap masin (ikut citarasa sendiri)
  11. 1/4ikat sayur sawi
  12. 1 jalurfishcake
  13. 50 gisi ayam
  14. 5tangkai cili padi
  15. Sedikitdaun bawang & daun sup untuk hiasan (optional)
  16. 2sudu besar minyak masak untuk menumis
  17. 1 sudu tehgaram (optional)

Cara Memasak

  1. 1

    Mula2 didikan air, kemudian, masukkan mee tarik asli gandum ke dalam air. Rebus dalam 5-8minit. Angkat & toskan airnya.

  2. 2

    Mula2, panaskan minyak untuk menumis. Minyak panas, tumiskan bawang merah/kecil & bawang putih sehingga kekuningan. Kemudian, masukkan isi ayam, tumis lagi sehingga isi ayam masak. Masukkan juga fishcake & gorengkan sehingga sedikit kekuningan/garing.

  3. 3

    Kemudian, masukkan cili kisar & tumis sehingga cili masak. Masukkan sos cili, tomato, sos tiram & kicap selepas itu. Kacau rata.

  4. 4

    Pecahkan telur sebiji kedalam kuali & tunggu seketika sebelum dikacau. Agak2 telur dah masak & garing, bolehla masukkan cili api & sayur sawi. Kacau rata.

  5. 5

    Kemudian masukkan mee tarik asli gandum kedalam kuali & kacau rata. Masukkan sedikit air, jika perlu. Masukkan garam sedikit jika tak cukup rasa. Dah siapppp! 🤗

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Komen

Azlina Hashim
Azlina Hashim @cook_18548090
Bole tambah rencah lain samada udang atau sotong atau daging. Bole juga tambah sayur2 lain seperti carrot & lain2.

Ditulis oleh

Azlina Hashim
Azlina Hashim @cook_18548090
pada
Kuala Lumpur
Suka masak tapi ikut mood juga ☺️
Baca lagi

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi Pilihan