Pizza con patatas

Ponemos más o menos unos 5 patatas a hervir. Cuando pinchamos con un tenedor y lo notamos que entra fácilmente, las quitamos del fuego y escurrimos el agua. Las pelamos, las cortamos a rodajas. Le añadimos una pizca de sal, un poco de aceite de oliva, romero y lo dejamos aparte hasta que vamos a preparar la pizza.

Preparamos la masa de pizza con más o menos unos 500 gr de harina. Esto depende de cada persona. Si quieren tener más masa pueden poner más. A 500 gr de harina se le pone entre 230-250 gr de agua. Echamos la harina en un bol.

Ponemos sal, un chorrito de aceite de oliva.Hacemos un hueco en el medio de la harina y echamos la levadura de panadería (a medio kg de harina va medio cubito de levadura) Ponemos un poco de agua para deshacerla y luego poco a poco añadimos mas agua y terminamos de preparar la masa.