Pizza de patatas en pétalos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una pizza sin masa pero realmente exquisita. Ideal para quien no pueda consumir harina.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 1patata grande
  2. 2 bolasmozzarella
  3. 50 grsjamón ibérico picado
  4. 50 grsqueso emmental rallado grueso
  5. 1/2 tazatomate frito
  6. 2 cucharadasqueso parmesano en polvo
  7. C/NAceite de oliva virgen
  8. Sal y orégano seco molido

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Lavar la patata con un cepillito de cocina y cortar en rodajas finas, sin pelar, con una mandolina o rallador. Poner en una sartén untada con aceite y espolvorear con el queso parmesano y cocer a fuego bajo hasta que esté la patata dorada.

  2. 2

    Poner en una pizzera y untar con la salsa de tomate.

  3. 3

    Espolvorear con orégano. Cubrir con la mozzarella bien escurrida, el jamón y el queso emmental. Espolvorear con más orégano y unas gotas de aceite. Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 20´ o hasta que esté el queso derretido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (16)

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Me encanta esta versión de pizza ... Gracias Cuqui !!

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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