Galette bretonne d'octobre rose

les gourmandises de nanou
les gourmandises de nanou @cook_17864512
région poitou charente

depuis deux ans, je me lance le défi de faire une recette en lien avec la sensibilisation du cancer de sein. Mon premier métier étant soignante, plus précisément en service à domicile en soins palliatifs . Il me paraît important , de rappeler que la prévention permet tellement de limiter malheureusement cette maladie. Celle ci détecté tôt grâce aux mammographies est de bon pronostic de guérison.

Galette bretonne d'octobre rose

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depuis deux ans, je me lance le défi de faire une recette en lien avec la sensibilisation du cancer de sein. Mon premier métier étant soignante, plus précisément en service à domicile en soins palliatifs . Il me paraît important , de rappeler que la prévention permet tellement de limiter malheureusement cette maladie. Celle ci détecté tôt grâce aux mammographies est de bon pronostic de guérison.

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Ingrédients

8 personnes
  1. 250 gfrarine
  2. 125 gbeurre salé (celui d'échiré est le top pour la pâtisserie, un beurre de qualité AOP poitou charentes)
  3. 1pincée de fleur de sel
  4. 1/2paq de levure chimique
  5. 1 cà s de rhum + vanille en poudre
  6. 1oeuf + 1 jaune
  7. 1poignée de pralines concassées

Instructions de cuisine

  1. 1

    Sablez la farine + le beurre

  2. 2

    Ajoutez le sel, la levure, le rhum et la vanille en poudre

  3. 3

    Formez un pâton avec les oeufs

  4. 4

    Mettre au frais 30 min

  5. 5

    Étendre la pâte pour un cercle de 24 cm, badigeonnez d'oeuf, faire des dessins avec la fourchette, puis parsemez de pralines concassées.

  6. 6

    Enfournez 180° environ 20 min

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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le
région poitou charente
" partager, transmettre, sans attendre rien en retour , est mon seul moteur pour cette passion de la pâtisserie"j'ai passé cette année le cap de pâtisserie en candidat libre afin d'apprendre le savoir- faire à la française si prisée , et quel défi !!!maintenant que je suis diplômée ou mon but pour le moment n'est pas d'en vivre car j'aime mon métier de soignante qui est également un métier de partage , mais de continuer à faire plaisir à mes proches, amis , les collègues et peut- être imaginer un jour , de mettre en place des ateliers de pâtisseries thérapeutique dans les structures de soins.les recettes sont à retrouver sur: nanoupartagesacuisine.over-blog.com
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