Galette bretonne
La galette bretonne est un biscuit sablé et une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine bretonne, originaire de Pont-Aven dans le Finistère en Basse-Bretagne, à base de pâte sablée (beurre demi-sel, jaune d'œuf, farine, sucre).
Galette bretonne
La galette bretonne est un biscuit sablé et une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine bretonne, originaire de Pont-Aven dans le Finistère en Basse-Bretagne, à base de pâte sablée (beurre demi-sel, jaune d'œuf, farine, sucre).
Instructions de cuisine
- 1
Crémer le beurre et le sucre
Ajouter les jaune d'œuf et l'extrait de vanille et bien mélanger
- 2
Incorporer la farine et la levure chimique.
Former une boule et laisser reposer 1 h au frais
- 3
Abaisser la pâte et découper des palets à l'aide d'un emporte pièce
Former des sillon sur le dessus des galette
- 4
Mélanger le jaune d'œuf et le lait.
Dorer les palets
- 5
Cuire 15 minutes à 180 degrés
Cooksnaps
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