美式風味蝦肉餅

Sabine Kuo-漫活食光
Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo
Taipei

吃起來很Q彈的蝦肉和滿滿的蔬菜。

#金廚獎

美式風味蝦肉餅

吃起來很Q彈的蝦肉和滿滿的蔬菜。

#金廚獎

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預備食材

20-30分鐘
12個
  1. 蝦肉 300 克
  2. 洋蔥 50 克
  3. 紅蘿蔔 50 克
  4. 西洋芹 50 克
  5. 1 個
  6. 玉米粉 40 克
  7. 麵包粉 40 克
  8. 中筋麵粉 適量
  9. 海鹽,黑胡椒調味
  10. 生菜 適量
  11. 沾醬
  12. 芥末醬 1 小匙
  13. 美乃滋 適量

料理步驟

20-30分鐘
  1. 1

    將生菜葉洗淨切細絲,舖在盤子裡

  2. 2

    洋蔥,紅蘿蔔及西洋芹切碎,ㄧ起拌入蝦肉碎中,將蛋,玉米粉,麵包粉加入攪拌,混合均勻後以海鹽,黑胡椒調味。

  3. 3

    用湯匙挖成球狀再壓成圓餅狀,拍上一層薄麵粉後下油鍋用小火煎至兩面金黃,即可,以生菜舖底,享用時搭配美乃滋沾醬。

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Sabine Kuo-漫活食光
發布於
Taipei
從味蕾出發,探索地球食物的旅程,可以很文學,可以很華麗,也可以就簡單的路邊ㄧ杯飲或灶腳的燭光,與人共話ㄧ夜食⋯
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