Ướp mực: 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe sate. Ứớp trong 20p.

Rửa sạch rau củ. Hành tây cắt khoanh (khoảng 1 phân), dưa leo cắt xéo, cà chua cắt làm tư bỏ ruột, hẹ cắt vừa ăn.

Bắt chảo, xào hành tây chín, sau đó bỏ mực vào xào. Khi mực săn lại bỏ dưa leo vào xào. Tiếp theo thêm cà chua và hẹ vào xào. Nêm nếm vừa ăn (có thể thêm sate nếu bạn nào ăn cay).