Boletus al ajillo

Me trajo mi marido unos boletus y decidí hacerlos con ajos

Es una receta muy sencilla, pero es que a mí particularmente me encanta el sabor del boletus ya de por sí y no me gusta disfrazarlo con otros sabores.#calendario2025Abril#AlAjilloo

Es época de setas y hoy he encontrado este boletus (Boletus Erythropus), bastante apreciado, carnoso, un manjar. De color pardo oscuro con tonos rojizos, tallo robusto y grueso. Una curiosidad es que al corte es amarillento pero en pocos segundos se torna azul, un espectáculo de la naturaleza.Esta receta es válida para cualquier tipo de seta, níscalos, seta de cardo, etc.

Ayer me regalaron una buena cesta de boletus y qué mejor que prepararlos salteados con huevos fritos 🍳Sencillo y delicioso 🤤Feliz tarde!! 😘😘

Bueno, bueno... este maravilloso plato con un par de boletus es una pasada.Qué ricos han salido...😋

#cookpadmycook

#Cocinomediterráneamente El shiitake es un hongo muy conocido que mejora el sistema inmunológico.Tiene un aroma muy fragante y se adapta perfectamente con otros ingredientes.Hace unos años, cuando vivíamos en Galicia, hice un curso de micología, en el que nos enseñaron a reconocer y recoger esta seta.Tiene un habitat muy definido, y suele desarrollar su ciclo sobre materia orgánica, principalmente junto a castaños, robles o hayas.Creo que la forma más indicada para consumirla es sencilla, porque cuando más condimentos le pongamos podemos desvirtuar su delicioso sabor.

El shiitake es un hongo muy conocido que mejora el sistema inmunológico. Tiene un aroma muy fragante y se adapta perfectamente a otros ingredientes.Hace unos años, cuando vivía en Galicia, hice un curso de micología en el que nos enseñaron a buscar y reconocer esta seta.Su habitat es muy definido porque suele desarrollar su ciclo sobre materia orgánica, principalmente junto a castaños, robles o hayas.Yo creo que la mejor forma de prepararla es muy sencilla, porque cuanto menos ingredientes le agreguemos, mejor apreciaremos su delicioso sabor.

Bueno, estas setas son deliciosas, así con una cayenita y ajo todavía están más buenas... la receta en sí tiene poco, pero es rápida, sabrosa y un buen auxilio cómo guarnición de muchos platos....🤤

Se puede hacer con cualquier tipo de seta, hongo...Y para acompañar cualquier comida, a mí me chiflan y lo cómo con todo😜☺️

Es un plato sencillo con un punto de picantito.#detemporadaeconomica

Esta receta casi la mitad es de mis vecinos Paco y Pilar, que me trajeron ayer del campo estas preciosas verduras, Pilar 😉 me aconsejó que la hiciera con ajos, espero que le guste

#cookpadmycook

Estás acelgas son una cena rápida y muy nutritiva.

Después de unos días inactiva, hoy empiezo con el reto de las setas. Pues voy a compartir una bien sencilla y con mucho sabor. Es de las que haces muy a menudo, bien para cena o como picoteo.#SetasEnTuCocina.

https://www.youtube.com/watch?v=OyFMItYUIho¿Cocinas conmigo esta receta fácil y sana? Necesitas muy pocos ingredientes y una mínima preparación.#mirecetario

Unas cuantas hojas del huerto para montar un plato sabroso, sano y vegano. Y con colorido que siempre es una alegría

Plato jugoso e ideal para dieta. En unos minutos, un manjar ...😏

Estamos en temporada de alcachofas y la una de las formas que las preparo es esta, un buen acompañamiento de carnes y pescados.

Muy sencillas, valen tanto de primer plato como de acompañamiento.#cookpadmycook

No me suelo acordar de este plato , pero el otro día vi las mollejas y me decidí hacerlas y quedaron buenísimas

El puré de patata lo encontraréis en mi perfil.

Sepia al ajillo súper tierna. Plato sano, rápido, fácil y rico no, riquísimo. Podéis añadirle una cayena si os gustan un poco picantes.

Como las alcachofas se oxidan en seguida, inmediatamente de cortarlas hay que frotarlas en zumo de limón o bien sumergir en agua con limón. Las alcachofas al ajillo se preparan en un plis plas y quedan riquísimas.