Υλικά

  1. 150 mlλάδι
  2. 400 grγιαούρτι στραγγιστό
  3. 2 φακελάκιαξηρή μαγιά
  4. 2αυγά
  5. 2 κουταλιές σούπαςζάχαρη
  6. 1 κουταλιά γλυκού αλάτι
  7. 600 gr περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  8. Λίγογάλα και σουσάμι προεραιτικά
  9. Γέμιση
  10. Φέτα και ρίγανη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε σε ένα μπολ το λάδι, τα αυγά, την ζάχαρη, τη μαγιά και το γιαούρτι κι ανακατεύουμε καλά.

  2. 2

    Προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι σταδιακά όσο μας πάρει μέχρι να γίνει μια ελαστική ζύμη.

  3. 3

    Αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει και ετοιμάζουμε την γέμιση. Συνήθως χρησιμοποιώ απλά φέτα με λίγη ρίγανη για άρωμα. Μπορείτε κάλλιστα να αυτοσχεδιάσετε με οποιοδήποτε συνδυασμό τυριών ή οποιαδήποτε άλλη αλμυρή γεύση. Πχ πάστα ελιάς.

  4. 4

    Μόλις φουσκώσει η ζύμη την χωρίζουμε σε 24 κομμάτια ή περισσότερα αναλόγως αν τα θέλετε λίγο μικρότερα. Τα κάνουμε μπαλίτσα και τα ανοίγουμε σε φυλλαράκια.

  5. 5

    Κάνω δύο σχέδια. Στο πρώτο χαράζω χωρίς να φτάσω ως την άκρη και βάζω την γέμιση. Διπλώνω προσεκτικά να κλείσει καλά η γέμιση.

  6. 6

    Για το δεύτερο σχέδιο χαράζω όπως φαίνεται στην φωτογραφία βάζω γέμιση διπλώνω ένα ένα τα φύλλα.

  7. 7

    Μόλις ετοιμαστούν όλα τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε πάλι να φουσκώσουν.

  8. 8

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C. Τα αλείφουμε με λίγο γάλα και πασπαλίζουμε προεραιτικά με σουσάμι. Τα ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Σχόλια (6)

Από

Christina Vardaki
Christina Vardaki @cook_18585679
στις

Παρόμοιες συνταγές