Macarrones de la yaya
Fidel Méndez @Fidel1968
Es una receta de mi suegra y la verdad es que siempre repito. #cookpadmycook
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una olla con sal y agua a hervir y esperamos que hierva. También ponemos los 3 huevos a hervir. Normalmente los macarrones en 7 minutos estarán al dente, pero a mi me gustan un poco pasados y los dejo 12 minutos. Al gusto. Los huevos, en 15 minutos después de hervir ya estarán.
- 2
Mientras, cortamos la cebolla a trocitos pequeños y reservamos. En una sartén grande, ponemos un buen chorro de aceite de oliva y ponemos a calentar.
- 3
Una vez el aceite este caliente, añadimos la cebolla y pochamos. Enseguida le ponemos la carne picada y freímos.
- 4
Añadimos sal y esperamos que se fría removiendo para que no se pegue. Una vez esté dorada, se le añade el tomate y seguimos removiendo. Esperamos 15 minutos añadimos el tomate frito removemos y paramos el fuego. Ponemos el orégano y el huevo cocido a trocitos. Mezclamos todo.
- 5
Pasados los 12 minutos, sacamos los macarrones y escurrimos. Los bañamos bajo el grifo para cortarles la cocción y evitar así que se pegue. Los ponemos en la sartén con la salsa y mezclamos bien.
- 6
Y ahora, QUE APROVECHE!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fidel Méndez le encantará ver cómo quedó.
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