Macarrones con tomate🍅 de la 💞yaya Rosario☀️

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

Receta de mi abuela Rosario que hoy en día hace mi padre. 💐☀️
Cuando vivía en casa muchos Sábados comíamos pasta y el Domingo la paella o fideuá. Son tradiciones que cuando una crece echa de menos.. ¡Aunque la suelo seguir en la mía🏠! =)

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Ingredientes

35 minutos
6 o 7 personas
  1. 500 grmacarrones (pesados sin cocer) +agua para cocerlos
  2. 1cebolla de figueres
  3. 1latilla de paté de hígado de cerdo
  4. 300 grsalchichas (o longanizas) de pollo
  5. 200 grbacon ahumado a taquitos o lonchas
  6. 800 grtomate triturado
  7. 1 cucharaditaalbahaca
  8. 1 cucharaditaorégano
  9. 1/2 pastillaavecrem de pollo
  10. Sal
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pelamos la cebolla y la cortamos a trozos pequeños.

  2. 2

    Por otro lado, cortamos las salchichas (o longanizas) a trozos y el bacon ahumado en caso de utilizar el que viene el lonchas.

  3. 3

    En una olla con un chorrito de aceite de oliva, cocinamos la cebolla hasta que transparente. Le echamos un poquito de sal mientras la cocinamos.

  4. 4

    Agregamos el bacon y las salchichas troceadas. Cocinamos unos 5 minutos.

  5. 5

    Echamos la latilla de paté y mezclamos hasta que se deshaga todo.

  6. 6

    Añadimos el tomate triturado y cocinamos 20 minutos a fuego suave.

  7. 7

    Echamos el avecrem y cocinamos otros 5 minutos.

  8. 8

    Ahora el orégano y la albahaca y lo cocinamos 10 minutos a fuego medio, controlando que no se pegue.

  9. 9

    Mientras acaba la salsa* Cocemos los macarrones (o la pasta que queráis). Escurrimos.

  10. 10

    Listo =)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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