Masitas de almendra y chocolate
#mirecetario #reposteríafácil #masitas
Una receta sencilla, que se puede preparar en un ratito, ideal para compartir a la hora de la merienda.
Masitas de almendra y chocolate
#mirecetario #reposteríafácil #masitas
Una receta sencilla, que se puede preparar en un ratito, ideal para compartir a la hora de la merienda.
Paso a paso
- 1
Preparación del topping:
Picar la almendras y el chocolate en trocitos pequeños, colocar en un bowl chico o taza, agregar el azúcar y el whisky, revolver y reservar.
- 2
Preparación de la masa
En un bowl batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
Incorporar las harinas, el almidón de maíz y la albúmina en polvo.
Mezclar los ingredientes e incorporar el aceite.
Formar con el tenedor una masa, uniendo bien los ingredientes hasta que la misma se separe de las paredes del bowl.
Mientras tanto, enmantecar la/s asadera/s donde se cocinarán las masitas y precalentar el horno.
- 3
Espolvorear con harina la superficie donde se estirará la masa, colocar la misma y dar forma con las manos para que quede uniformemente estirada.
Se puede estirar con palo de amasar, pero no es indispensable. La altura ideal es de alrededor de 1 cm.
Cortar con un cortapastas redondo profundo, previamente enmantecado para que la masa no se adhiera a él al cortarla. - 4
Colocar las masitas en la asadera a medida que se van cortando, dejando espacio entre ellas de aproximadamente 2 cm.
Hacer un pocito en el centro de cada masita y colocar en él una porción muy pequeña del topping, cuidando que no se derrame ni se salga del huequito que hemos hecho para contenerlo.
- 5
Cocinar en horno precalentado a 180 ° hasta que estén doradas, alrededor de 8-10 minutos.
Quedan muy ricas tanto tibias como frías.
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