Partir el coco, lavarlo y rallarlo. O si desea puede partirlo en cuadritos pequeños y licuarlo con un poco de agua y colarlo en una taza. Y con el mismo afrecho licuarlo nuevamente para sacar otra taza de agua.

Agregar la primera taza de agua en la olla para hacer nuestro arroz, agregar azúcar, las uvas pasas y prender al fuego.

Dejar secar hasta que se forme un aceite y un titote quemadito y luego agregar nuestra segunda taza de agua.

Agregar el arroz y la sal al gusto y esperar hasta que seque.