સૌથી પહેલા ચોખા તથા દાળ ને 20મીનીટ ભીના કરી રાખો.

ગેસ પર કુકર મૂકી તેમા તેલ તથા ઘી નાખી ગરમ થાયપછીતેમા તેમા જીરુ તથા લીમડાનાપાન નાખી દો તજવીજ લવીઞ પણ નાખી દો. બધુ લાલ થાય પછી તેમા દાલ ચોખા નાખી 2 વાટકો પાણી નાખો પછી તેમા હળદર તથા મીઠુ નાખી દો ગેસ મીડિયમ રાખી 2 સીટી વગાડી લો પદરમીનીટ કૂકર થંડુ થવા દો..

ગરમ ગરમ છૂટી ખીચડી ખાવની મજા આવે છે સાથે લસી પીવાથી પેટ ભરાઈ જાય છે