દાલ ખીચડી(Dal Khichdi Recipe in Gujarati)

Name: દાલ ખીચડી(Dal Khichdi Recipe in Gujarati)
Yield: ૪-૫ વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૧ કપ બાસમતી રાઈસ; ૧ કપ તુવેર દાળ; ૧/૪ કપ ચણાની દાળ; જરૂર મુજબ પાણી; ૧ ટીસ્પૂન ઘી; ૧ ટેબલ સ્પૂન લસણની પેસ્ટ; ૨ ટીસ્પૂન આદુની મરચા પેસ્ટ; ૨ નંગ ચોપડ ડુંગળી; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; ૧ ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો; ૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચું; ૧ ટીસ્પૂન હળદર; ● ઉપર થી વઘાર માટે; ૨ ટેબલ સ્પૂન ઘી; ૧ ટીસ્પૂન જીરુ; ૨ નંગ સુકા લાલ મરચા; લીમડાના પાન; તજ, લવિંગ, તમાલપત્ર; ૧ ટીસ્પૂન હિંગ; ૨ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ; ગાર્નિશીંગ માટે કોથમીર

Saloni Tanna Padia @salonipadia92

Rajkot

#GA4
#Week7

વધુ વાંચો

દાલ ખીચડી(Dal Khichdi Recipe in Gujarati)

Share its first Cooksnap!

1 કુક આને બનાવવાની યોજના બનાવી રહ્યુ છે

Saloni Tanna Padia @salonipadia92

ઘટકો

૨૫ મિનિટ

૪-૫ વ્યક્તિ

૧ કપબાસમતી રાઈસ
૧ કપતુવેર દાળ
૧/૪ કપચણાની દાળ
જરૂર મુજબ પાણી
૧ ટીસ્પૂનઘી
૧ ટેબલ સ્પૂનલસણની પેસ્ટ
૨ ટીસ્પૂનઆદુની મરચા પેસ્ટ
૨ નંગચોપડ ડુંગળી
સ્વાદ અનુસારમીઠું
૧ ટીસ્પૂનગરમ મસાલો
૨ ટીસ્પૂનલાલ મરચું
૧ ટીસ્પૂનહળદર
● ઉપર થી વઘાર માટે
૨ ટેબલ સ્પૂનઘી
૧ ટીસ્પૂનજીરુ
૨ નંગસુકા લાલ મરચા
લીમડાના પાન
તજ, લવિંગ, તમાલપત્ર
૧ ટીસ્પૂનહિંગ
૨ ટીસ્પૂનલીંબુનો રસ
ગાર્નિશીંગ માટે કોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૫ મિનિટ

1

સૌપ્રથમ ચોખા અને દાળને વોશ કરી કુકરમાં મીઠું અને હળદર નાખી બાફવા મુકી દો... ત્રણથી ચાર સીટી સુધી ખીચડી પાકવા દેવા ની
2

પછી એક પેનમાં ઘી લ્યો તેમાં લસણની પેસ્ટ આદું-મરચાંની પેસ્ટ સમારેલી ડુંગળી નાખી તેને શોતે કરો...
3

પછી તેમાં બધા મસાલા એડ કરો અને ત્યાર બાદ તેમા બાફેલી ખીચડી એડ કરો...
4

હવે એક પેનમાં ઘી લયો અને તેમાં જીરૂ, સૂકું લાલ મરચું, લીમડો, તજ, લવિંગ, તમાલપત્ર,અને હિંગ નાખી ખીચડી પર વઘાર કરો... અને લાસ્ટ માં લીંબૂનો રસ એડ કરો અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો...