Tarta de ricota

Marina Converso
Marina Converso @cook_18948124

Tarta de ricota

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Marina Converso
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Ingredientes

8 raciones
  1. 4
  2. Mis dulces
  3. 150 gmanteca, 60g de azúcar, 1 huevo, 250 g de harina leudante
  4. Para el relleno 500 g de ricota, 2 cucharadas de crema
  5. 50 gazúcar y dos claras batidas a nieve

Paso a paso

  1. 1

    Procesar la manteca con el azúcar añadir el huevo y la esencia y sin amasar incorporar la harina leudante, unir y dejar enfriar 30 minutos en heladera

  2. 2

    Mezclar la ricota con el azúcar y la crema, batir las claras a nieve y mezclar.

  3. 3

    Dividir la masa en dos forrar un molde de 24 cm rellenar con la ricota y tapar con la otra mitad de masa. Hornear 45 min a 160 grados
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