Estendemos la lámina de hojaldre sobre un papel de hornear en la bandeja del horno.

Precalentamos el horno a 200° y mientras vamos rellenando el hojaldre empezamos poniendo el jamón cocido en el centro del hojaldre dejando una orilla y encima del jamón le ponemos el queso

Ahora toca cortar la masa de hojaldre es superior fácil y divertido.le hacemos dos cortes uno en cada lado de la parte de arriba y en la parte de abajo.se pliega hacia arriba y la parte de arriba hacia abajo y empezamos haciéndole cortes diagonales en la derecha y en la izquierda. Se le quita la parte sobrante que son las esquinas y empezamos haciendo la trenza con una parte de la derecha y otra de la izquierda

Una vez que la trenza esta lista se pinta con huevo batido y la pizca de sal.horneamos con calor arriba y abajo unos veinte minutos dependiendo de cada horno.cuando la veamos dorada ya la tenemos lista para comer.