Πένες ολικής με μοσχάρι και καρότο

20 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
eleanavl10
eleanavl10 @cook_13655265
Πάργα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 kgμοσχάρι ελια
  2. 4-5 κ.σλάδι ελιάς
  3. Αλάτι, πιπέρι
  4. 2καρότα
  5. 1/2κρεμμύδι τριμμένο
  6. 1 σκελίδασκόρδο
  7. 1 κ.γλζάχαρη μαύρη
  8. 1 κ.σπελτε ντομάτας
  9. 1 κ.γλθυμάρι
  10. 1 κυβοκνορ λαχανικών
  11. 50 γρκρασί κόκκινο
  12. 400 γρντομάτες κονκασε
  13. 1-1/2 Lνερό
  14. 400 γρ πένες ολικής
  15. Παρμεζάνα
  16. Λίγοβασιλικό (στο τέλος)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μια χύτρα βάζουμε το λάδι και θωρακιζουμε το μοσχάρι με αλάτι και πιπέρι μέχρι να πάρει χρώμα.

  2. 2

    Κόβουμε τα καρότα, σκόρδο, κρεμμύδι, και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα

  3. 3

    Βάζουμε τον πελτε και την ζάχαρη σοτάρουμε λίγο και βάζουμε και το θυμάρι, τον κύβο κνορ, σβήνουμε με το κρασί και τέλος ρίχνουμε και τις ντομάτες καλύπτουμε με το νερό.

  4. 4

    Κλείνουμε χύτρα και δυναμωνουμε την φωτιά όταν σφυρίξει χαμηλώνουμε και βράζουμε για 40-50 λεπτά.

  5. 5

    Βράζουμε ελαφρώς τις πένες και αφού γίνει το κρέας μας ανοίγουμε την χύτρα και βάζουμε εκεί τις πενες ανακατεύουμε λίγο και σβήνουμε την χύτρα σερβίρουμε με παρμεζάνα και βασιλικό.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

eleanavl10
eleanavl10 @cook_13655265
στις
Πάργα
Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω!!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές