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Ingredientes

  1. 500 grcallos de cerdo en paquete
  2. 1chorizo
  3. 1 morcilla negra,
  4. 1 tocino y
  5. un poco de jamón
  6. 400 grgarbanzos
  7. Vino blanco
  8. 1guindilla

Paso a paso

  1. 1

    Cueces la morcilla y la reservas.

  2. 2

    Luego cortas los callos en tacos pones una olla con un poco de agua y pones los callos a cocinar, al cabo de 10 min echamos el trozo de tocino la morcilla, el chorizo y el jamón, todo bien cortado.le añadimos la guindilla y los garbanzos y dejamos que vaya reduciendo, cuando haya reducido le echamos un chorreón de vino blanco y cuando haya reducido un poco los apagamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ruben Muñoz Garcia
Granada

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