Calugas de Merluza con verduras salteadas
Paso a paso
- 1
Cortar las merluzas en cubos. (deben estar fileteadas y sin espinas)
- 2
En un bowl poner la harina, sal, y condinentos a gusto, luego agregar el líquido que elejiste. Debe ser una mezcla homogénea no muy espesa.
- 3
Pon las merluzas en esta mezcla y deja reposar mientras preparas las verduras.
- 4
Rebana los champiñones, corta la cebolla en pluma y ralla el zapallo italiano
- 5
Pon a cocer los espárrago durante 10 min., luego escúrrelos.
- 6
Calienta aceite en un sartén y comienza a freír las calugas.
- 7
Mientras vas friendo comienza a saltear la verdura, salpimentar a gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcela Alarcón Díaz le encantará ver cómo quedó.
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