Pollo enharinado con tomate
Martha R @cook_1096475
Pollito encazuelado (como diria mi tia) con una salsa de cebolla, hongos y tomate, muy rico.
Pollo enharinado con tomate
Pollito encazuelado (como diria mi tia) con una salsa de cebolla, hongos y tomate, muy rico.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo en trozos, lo lavamos muy bien y quitamos todo el pellejo; le agregamos sal, ajo y pimienta (Lo dejamos una media hora asi). Luego lo pasamos por harina y lo doramos por ambos lados (Apartamos).
- 2
En el aceite que doramos el pollito cristalizamos la cebolla, junto con el laurel y el tomillo, cuando este en su punto incorporamos los hongos y el tomate. Esto lo dejamos a fuego lento tapado por 6 minutos para que los sabores se incorporen.
- 3
Agregamos el pollo que teniamos apartado y lo cubrimos con agua. Tapamos y dejamos que se cocine por 40 minutos a fuego medio, listo, para comer y muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martha R le encantará ver cómo quedó.
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