Pizza vegetal
#mirecetario
#cookpadmycook
Viernes noche!!! Suele caer pizza para cenar y me gusta que sea casera. Y dependiendo de lo que nos apetezca la preparamos de un tipo u otro. Hoy nos apetece vegetal. Así que he echado mano del cajón de las verduras y aquí os traigo el resultado.
Cuando voy más justa de tiempo tiro de las harinas preparadas para pizza para hacer la masa. Queda muy rica y no tienes que planificar con demasiado tiempo. Si tenéis peques en casa se lo pasarán pipa poniendo sus ingredientes favoritos en la pizza.
Pizza vegetal
#mirecetario
#cookpadmycook
Viernes noche!!! Suele caer pizza para cenar y me gusta que sea casera. Y dependiendo de lo que nos apetezca la preparamos de un tipo u otro. Hoy nos apetece vegetal. Así que he echado mano del cajón de las verduras y aquí os traigo el resultado.
Cuando voy más justa de tiempo tiro de las harinas preparadas para pizza para hacer la masa. Queda muy rica y no tienes que planificar con demasiado tiempo. Si tenéis peques en casa se lo pasarán pipa poniendo sus ingredientes favoritos en la pizza.
Paso a paso
- 1
Amasamos la harina, con el agua, sal y aceite hasta conseguir una masa lisa y homogénea. Hacemos una bola con ella y dejamos levar en un bol tapado con film hasta doblar el volumen (una hora aproximadamente).
- 2
Amasamos nuevamente durante un minuto aproximadamente para deshincharla. Y hacemos una bola. Dejamos reposar 5-10 minutos. (De esta manera nos costará menos estirarla).
- 3
Precalentar el horno a 250 grados con calor de arriba y abajo.
- 4
Esparcimos harina en la superficie de trabajo y con ayuda de un rodillo estiramos la masa. A mí me gusta que quede muy fina, pero eso a vuestro gusto.
- 5
Forramos con papel vegetal la bandeja de horno que vayamos a usar y ponemos encima la masa estirada.
- 6
Le ponemos aproximadamente dos o tres cucharadas de tomate triturado o salsa de tomate, un poco de sal, un chorrito de aceite, pimienta molida y orégano al gusto.
- 7
Repartimos la mozzarella rallada
- 8
Y luego las verduras. Ponemos un poco de sal, pimienta y orégano y otro chorrito de aceite.
- 9
Vamos al horno. Yo lo pongo en la segunda altura empezando por abajo, es decir, que quede un poco más abajo de la mitad. Y horneamos 15-20 minutos, vigilando que no se queme (Cada horno es un mundo).
- 10
Y listo! Si podéis esperar a que se enfríe un poco perfecto y si no... Adelante valientes!! Espero que os guste!
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