Crème Brulée
Luan Nguyen @tklarryonline
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn đều hỗn hợp đường, lòng đỏ và tinh chất vani cho đến khi đường hơi tan.
- 2
Cho heavy cream vào trộn đều lên.
- 3
Hâm lò nướng ở 120 độ
- 4
Cho hỗn hợp vào xoong. Để lửa nhỏ và đánh đều tay. Cho 1 muỗng cafe mật ong và 1 nhúm nhỏ muối vào xoong. Khi hỗn hợp vừa xủi tăm thì tắt bếp.
- 5
Đổ hỗn hợp vào chung nướng, cách mặt chung 5mm.
- 6
Đổ nước sôi vào khay nướng. Cho vào lò nướng 30-40p cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Chú ý, không nên nướng quá lâu sẽ làm bánh cứng.
- 7
Lấy bánh ra. Khi bánh nguội, cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.
- 8
Cho 1 muỗng cafe đường nâu lên mặt bánh và khò. Cho bánh vào tủ lạnh 10 phút đến khi ăn
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Software Engineer. Wanderer. Personal trainer. Food lover.
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Creme Brulee Creme Brulee
Món tráng miệng của Pháp. Thường thì phải cho đường và khò thành lớp gương mỏng. Nhưng mình làm cho bé ăn nên k dùng nhiều đường. Cream béo thơm kết hợp vị chua của berry làm cho món tráng miệng không bị ngấy.
-
-
💚 Bánh Pháp - Crème Brûlée (Kem Nướng Cháy) Món Tráng Miệng Chuẩn Pháp Dễ Làm Nhất 💚 Bánh Pháp - Crème Brûlée (Kem Nướng Cháy) Món Tráng Miệng Chuẩn Pháp Dễ Làm Nhất
Thơm béo cám dỗ, crème brûlée là món tráng miệng hấp dẫn cho mọi độ tuổi, dễ làm trong một nốt nhạc 🎵
-
Bánh Cheesecake Thanh Long Bánh Cheesecake Thanh Long
(Red Dragonfruit Cheesecake) Mình thấy nhiều bạn nước ngoài tới Việt Nam chơi thích quả này lắm, ở bên họ nhập khẩu siêu đắt đỏ. Trong khi buồn nỗi thanh long nước ta không bán được, đổ cho bò ăn, bò còn ngán ngẩm. Các bạn làm thử cheesecake, moussecake, sinh tố, mứt,....thạch từ trái thanh long nhé, vừa rẻ, màu cực đẹp, lại thơm ngon nữa! Hãy cùng ăn thanh long! 🎀
-
Brioche - Bánh Mì Hoa Cúc Brioche - Bánh Mì Hoa Cúc
Brioche - Nữ Hoàng Lao Đao.Còn có tên ở Việt Nam là bánh mì hoa cúc, đây là một trong món Bánh Mì Quí Phái mà nữ hoàng Maria - Théresa, vợ vua Louis de France từng ban cho người nghèo.Đây là loại bánh đắt tiền, sang trọng thời xa xưa do có nhiều nguyên liệu đắt đỏ như Bơ, Trứng, Đường, Sữa và ít Kem. Vì ở tầng lớp nghèo, họ thậm chí không có bánh mì để ăn.- Mỗi chiếc bánh Brioche từ các thợ Bánh có thể khác nhau, phụ thuộc vào các yếu tố như nguyên liệu, thời gian ủ, nhiệt độ và các thao tác ủ, nở và tạo hình.Thế nên các bạn sẽ thấy sự khác biệt lạ thường ở mỗi Thợ Bánh khắp thế giới.
-
-
-
Creme Brulee (serve with raspberries and fig) Creme Brulee (serve with raspberries and fig)
Creme Brulee là một món tráng miệng qus nổi tiếng của Châu Âu (đến từ Pháp hay Anh gì đó😄). Nhưng mình làm có chút biến tấu một chút và mình thích ăn kèm với hoa quả như raspberry để cân bằng lại độ ngọt đậm của Creme brulee 😋
-
Bánh flan / Creme caramel 1 Bánh flan / Creme caramel 1
Công thức này Thanh làm theo Savoury days, trước đây mình từng nướng cách thủy rồi, lần này mình hấp cách thủy, nướng thì bánh sẽ màu sậm hơn và bánh chắc hơn còn hấp thì sẽ mềm hơn nhưng đều ngon nên mọi người thích kiểu nào thì làm nha 😋
-
Bánh Tiramisu Bánh Tiramisu
Có nhiều cách để làm món bánh tiramisu, nhưng công thức này mình làm từ lần đầu đã thành công nên sẽ giới thiệu cho mn.Vì mình là 1 đứa lười dọn nên ct này giành cho những ai giống mình :))
-
Bánh Bana Cotta Bánh Bana Cotta
Vào ngày nóng đổ lửa nếu có 1 hộp pana cotta mát lạnh, mềm mịn thơm béo tan chảy trong miệng thì còn gì bằng😍Nhất là các bé sẽ không biến kén ăn là gì luôn nhé😬
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/10865360
Bình luận